狂牛病

■ポイント■

１	肉骨粉は牛などを再利用した飼料、肥料用の粉末。狂牛病の病原体を運ぶため日本も法で規制したが遅きに失した。

２	牛肉と牛乳は安全。ただ骨付き肉や胎盤エキスは安全度がやや低い。牛エキスは脊髄が混ざっていなければ安全。

３	厚生労働省による食肉牛の全頭検査が始まり、今後感染牛が見つかったとしても、焼却され流通することはない。