検証BSE 題字 　
　
2002年9月11日〜17日掲載

　国内初の牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の感染牛が発見されて1年。この間、5頭（道内3頭）の感染牛が見つかった。牛の検査体制、被害農家への助成制度などは整備が進んだが、肝心の感染原因究明は遅れている。牛肉の買い上げ制度に絡んで牛肉偽装事件も続発し、消費者の「食」への不信は払しょくされていない。発見後1年の現状と今後の課題を探る。
1 試練これから
2 変わる食品行政
3 見えぬ感染経路
4 買い取り悪用
5 対策のほころび



　■特集
追跡 ＢＳＥ問題（2001年9月〜2002年5月）

ＢＳＥの衝撃（2001年9月）

ＢＳＥフォーラム（2001年10月）

どう見るＢＳＥ どうする食の安全（2001年11月）

ＢＳＥ全頭検査３ヶ月（2002年1月）

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